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Você está em: Home  | Receitas  | Cheesecake de goiabada
Cheesecake de goiabada
Por : hugo | 24 Julho 2013 | Categoria : Receitas
Rendimento:
10 pessoas

Ingredientes:
• 2 potes cream cheese • 150 g açúcar • 1 xícara polpa de goiaba • 4 ovos • 400 ml creme leite fresco • 150 g manteiga sem sal derretida • 1 pacote biscoito maizena triturado • 3 goiabas vermelhas • 1/2 xícara açúcar • 1 colher sobremesa gelatina em pó • coulis de goiaba vermelha • folhas hortelã

Modo de preparo:

Bata o biscoito no liquidificador e misture com a manteiga derretida até formar uma massa. Forre o fundo e a lateral de uma forma desmontável média. Numa batedeira, bata o Cream Cheese, os ovos e o açúcar por 15 minutos. Desligue a batedeira, junte o creme de leite, a polpa de goiaba e misture bem. Vire sobre a forma e leve para assar (180 graus) por 40 minutos, mais ou menos. Retire do forno e deixe esfriar. Prepare uma calda com 1/2 xc de açúcar e 1/2 xc e água, junte as rodelas de goiaba e ferva por 5 minutos. Junte a gelatina dissolvida em água fria, misture e cubra a torta com rodelas de goiaba e calda. Prepare em Coulis (polpa de goiaba peneirada com açúcar) e leve para gelar. Sirva a torta em fatias, contorne com o coulis de goiaba e enfeite com galhos de hortelã.

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