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Você está em: Home  | Receitas  | Cerejas frescas ao vinho
Cerejas frescas ao vinho
Por : hugo | 24 Julho 2013 | Categoria : Receitas
Rendimento:
10 pessoas

Ingredientes:
• 800 g cerejas frescas • 1 l vinho tinto • 1 colher sobremesa maizena • 2 colheres água fria • 100 g açúcar • ramos de hortelã • 100 g amêndoas laminadas e torradas • sorvete aniz

Modo de preparo:

Retire os caroços das cerejas e coloque os numa panela juntamente com o vinho tinto. Leve para ferver em fogo forte por 5 minutos. Dissolva a Maizena em 2 colheres de água fria junte o açúcar r vire essa mistura no vinho quente, mexendo sem parar. Passe por um coador e leve ao fogo novamente, deixando ferver por mais 1 minuto. Junte as cerejas sem caroço e deixe levantar fervura. Desligue o fogo e vire numa vasilha com tampa. Deixe em infusão por 30 minutos. Leve para gelar. Sirva em taças individuais com uma bola de sorvete de aniz, enfeite com um galho de hortelã e polvilhe com amêndoas laminadas.

 

 

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